怎样避免黄酒酿酒设备发生损坏状况？生产厂家告诉您
2025-02-03 来自: 泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司 浏览次数:14
黄酒酿酒设备在长期使用过程中，容易受到腐蚀、结垢、热胀冷缩等因素影响，导致损坏。为了延长设备寿命并确保酿酒质量，可以采取以下措施。
怎样避免黄酒酿酒设备发生损坏状况？
1.发酵罐、蒸煮锅、冷却器等设备使用时，避免突然高温冲击（如高温水或蒸汽直接冲洗冷却设备），防止焊缝开裂或金属变形。
2.酒液加热或冷却时，黄酒酿酒设备应缓慢升温或降温，避免设备因温差过大产生应力损坏。
3.温水+食品级碱液（如NaOH）清洗发酵罐，去除蛋白质残留，防止腐蚀。
4.柠檬酸或稀醋酸定期清洗，防止钙镁离子沉积，减少结垢影响换热效率。
5.CIP清洗系统（就地清洗）可用于自动化生产设备，提高清洁效率并减少人工损坏风险。
此文是由：山东黄酒酿酒设备厂家整理发布，仅供参考，具体信息请联系官方网站上面的电话，他们可以根据您的问题做出详尽回答！
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