不锈钢酒甑设备在使用时应该注意什么？厂家带您了解

掌握这些注意事项，可以确保不锈钢酒甑设备的安全、高效使用，提升酿酒品质。

不锈钢酒甑设备在使用时应该注意什么？

1. 初次使用前的清洗：新设备使用前，应使用温水和食品级清洁剂清洗内部，去除可能残留的油污或加工残渣，并用清水冲洗干净，确保无异味、无杂质。

2. 投料时控制容量：每次投料应控制在不锈钢酒甑设备容量的70%-80%，避免因过量投料导致蒸馏过程中酒液溢出或堵塞，影响蒸馏效果。

3. 预热均匀，防止糊锅：加热前可适量添加水或调节火力，使加热均匀，避免局部过热导致酒糟糊底，影响酒质和设备使用寿命。

4. 控制蒸馏温度和火候：不同酒类的蒸馏温度不同，建议使用温控设备或经验手法，确保蒸汽温度在合理范围内，防止温度过高导致酒精挥发过快，影响出酒率和口感。

5. 确保密封性，防止酒精挥发：使用前检查密封圈、连接管道和阀门，确保无漏气现象，提高蒸馏效率，减少酒精损失，同时避免蒸汽泄漏造成安全隐患。

此文是由：山东不锈钢酒甑设备厂家整理发布，仅供参考，具体信息请联系官方网站上面的电话，他们会根据具体情况做出详细回答！

书院动态