酒糟凉茬设备怎样调节空间温度?
2025-02-15 来自: 泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司 浏览次数:14
酒糟凉茬设备调节空间温度,主要目的是控制酒糟冷却速度,减少酒精挥发,避免杂菌污染。
酒糟凉茬设备怎样调节空间温度?
1.冷风机降温:酒糟凉茬设备在凉茬区安装冷风机(如工业空调、冷却风机),快速降低酒糟温度。
2.喷淋降温:如果环境温度过高,可以在屋顶或墙体喷淋冷水,降低室温。
3.冰水循环管道:部分大型酒厂会在凉茬设备下方铺设冰水循环管道,形成低温冷却环境。
4.茬室温度宜控制在25-30℃,避免过高导致酒精损失或杂菌繁殖。
5.湿度控制:环境湿度过高(>75%)易滋生杂菌,可用除湿设备或增加通风降低湿度。
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