酒糟凉茬设备怎样减少酒精挥发？生产厂家为您介绍
2025-02-17 来自: 泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司 浏览次数:17
酒糟凉茬设备在酿酒过程中用于降低酒糟温度，以便后续处理，但如果操作不当，容易导致酒精挥发损失。
酒糟凉茬设备怎样减少酒精挥发？
1.采用高效冷却系统：酒糟凉茬设备使用风冷+水冷或冷水循环系统，加快酒糟降温速度，减少酒精挥发的时间窗口。
2.优化冷却介质：使用低温循环水或冷风设备，比自然风降温更快，减少酒精蒸发。
3.避免酒糟滞留过久：酒糟在高温状态下暴露时间越长，酒精挥发越多，应尽快完成冷却并转入下一步工序。
4.密闭降温：在凉茬过程中尽量减少酒糟与空气的直接接触，可采用半封闭或全封闭凉茬设备，减少酒精挥发。
5.调节空气流速：避免强风直接吹拂酒糟，改用均匀缓慢的冷风进行降温，以减少酒精随风散失。
6.降低凉茬空间温度：保持凉茬环境在20-25℃，温度越低，酒精蒸发越慢。
此文是由：山东酒糟凉茬设备生产厂家整理发布，仅供参考，具体信息请联系官方网站上面的电话，他们会根据具体情况做出详细回答！
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