如何提高酿酒专用粉碎设备的粉碎效果?
2024-11-29 来自: 泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司 浏览次数:15
提高酿酒专用粉碎设备的粉碎效果,可以从设备优化、操作调整和原料处理等多个方面入手。
如何提高酿酒专用粉碎设备的粉碎效果?
1. 选择合适的粉碎设备:不同的酿酒专用粉碎设备适用于不同原料,合理选择能提高粉碎效率和质量:锤片式粉碎机:适合大部分粮食原料,如高粱、玉米、小麦,细度可调。
2. 控制粉碎细度。适当的粉碎粒度:粉碎过粗,淀粉释放不足,影响糖化;过细会影响发酵通气性。
3.调整设备参数:适度提升转速可提高粉碎效率,但过高可能导致发热影响原料质量。调整锤片方向和布置,使粉碎更加均匀。均匀投料,避免粉碎腔堵塞或粉碎不充分。减少粉尘,改善物料输送效果。
4. 提前处理原料:适当润湿(12%-14%水分)可减少粉尘,防止粉碎过细;水分过高易粘连。去除原料中的石子、金属、泥沙,防止损坏设备。可以先破碎后粉碎,减少设备磨损。可轻度蒸煮或浸泡后粉碎,提高糖化率。
5. 维护与优化设备:定期更换锤片、筛网:锤片磨损后会影响粉碎均匀度,筛网堵塞会降低效率。减少磨损,提高运转效率。皮带过松会导致功率损失,影响粉碎能力。减少设备内部积灰,避免影响风流输送。
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